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ベーカリーパートナー パン業界専門

ベーカリー向け情報誌 Bakery Partner

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Bakery Partner (ベーカリーパートナー)とは?

グローアップの自社媒体である「ベーカリーパートナー」を2カ月に1度発行。パン屋さんからやってほしい情報を毎号平均100店舗以上にヒアリングし特集のコンテンツ内容を決定! その内容について主婦1000人にアンケートを実施。パン屋さんがやってほしい内容に対して主婦にどう考えているかを聞いてコンテンツ化をしている為に、景気や時代の背景が変わっても常に パン屋さんが本当に欲しい情報をお届けできるフローを作りました。 今までになかった役に立つ情報や企画を提供する事で業界の活性化にチャレンジをする媒体です。

Bakery Partner (ベーカリーパートナー)の特徴

店舗支援部門の実動部隊が全国のパン屋さんを1件1件電話や訪問をして構築したリストに送付。オーブンがなく仕入れの店舗は数に含まれていません。

公称発行部数を数倍にするのが一般的ですがベーカリーパートナーは真実の数字のみを発表。
証明書の拡大はこちら>>

100件のパン屋さんに電話調査を行ったところ、230人の方が読んでくださり、1店舗あたり平均2.3人の方が読んでいました。「2.3人(1店舗あたりの読者)×2万部配布=4万6,000人」

パン屋さんが求める情報のアンケートを実施しその内容から、「Bakery Partner」 の特集でフィードバックしたことが今回の結果につながったのではないかと考えています。

Bakery Partner (ベーカリーパートナー)の魅力




Bakery Partner創刊の経緯と私たちの『想い』

「Bakery Partner (ベーカリーパートナー)」は、パンの仕事に携わる人たちの夢を応援するために生まれたフリーマガジンです。

その運営母体である私たち株式会社グローアップは、パン屋さんに特化し、電気料金の削減と電気容量対策を通じて、パン業界に一定の役割を果たしてきました。

お陰さまで導入店舗は1000店舗を数え、皆様に私たちの存在を多少なり認知していただけるようになりました。

しかしその一方で「もっと業界に貢献したい」「まだ私たちにできることがあるのではないか」という『想い』が改めて強くなりました。

それは、この業界で活動させて頂いている中で、パンを食べる機会が増え、パン屋さんで購入する『パン』の美味しさに驚き、そして志高く働いている皆様に感銘を受けるたび、この業界を心から『好き』になっていたからです。

もちろん、いくら『想い』は強くても、私どもにパン屋さんのノウハウがあるわけではありません。どんな貢献ができるのか、答えを探す日々が続きました。

辿り着いた結論は「ノウハウが無いのであればその弱みを強みに変え、消費者の立場に徹する」こと。そして「自らメディアを立ち上げ、他社と異なる方法で【パン屋を利用する消費者】【パン屋で働く人たち】双方の声を収集・分析し、業界へフィードバックする」ことで、店舗経営、ひいては業界活性化の役に立つのではないかと考えたのです。

「Bakery Partner」という名前には、全てのパン屋さんが強く、元気になるための欠かせないパートナーでありたいという、私たちの願いが込められています。


業界活性化のためには良い情報をより多くの人に送付することが必要と考え、本誌は1件1件郵送代まで含めて2カ月に一度、無料にてパン屋さんに送付しています。

同時に、私たちは市場活性化を狙った「Bakery Festa」という消費者向けイベントも開催しています。第1回は米粉をテーマ食材とし、参加店舗のパン屋さんにオリジナルメニューを販売していただきました。各店の売り上げアップを狙うだけでなく、参加したお客様にも特典があるため、店舗とお客様双方にメリットが生じます。

コンビニ・スーパーの商品品質向上、原材料の高騰といった要因で、今後は店舗運営の状況がいっそう厳しくなることも予想されていますが、グローアップでは、パン業界が消費者からより多くの注目を集めるために、今後も「Bakery Festa」でイベントを積極的に展開していきます。

消費者が『パン』を食べることで『幸せ』を感じ、豊かな暮らしを実現していく。そんなパンの仕事に携わる人の夢を、多角的かつ全方位的な情報発信で応援する「Bakery Partner」にご期待ください。

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